Her gün yemeklerin yanında yediğiniz salata ve sade yoğurttan bıktıysanız sizlere muhteşem bir tarif vereceğim. Günlük hayatınızda düzenli olarak tükettiğiniz malzemelerin karışımları ile hazırlayacağımız bu tarifi bıkmadan her gün yapmaya başlayacaksınız.
Malzemeler:
4 adet kırmızı soğan,
1 çorba kaşığı domates salçası,
Su bardağının yarısı kadar pirinç,
Yarım su bardağı zeytinyağı,
2 adet taze domates,
2 adet taze yumurta,
Bir tutam tuz,
Yarım bardak su.
Hazırlanışı:
Domateslerimizin kabuğunu dikkatli bir şekilde soyduktan sonra minik parçalar halinde doğrayacağız. Soğanları da soyup ince ve yuvarlak halka şekline getireceğiz. Zeytinyağını tencereye ya da tavaya atarak ısıtın, sonrasında yuvarlak olarak doğradığınız soğanları içerisine atın ve çok az yumuşayana kadar ısıtın.
Domates salçamızı hafif ateşte ısıtıyoruz, üzerine domatesleri ekledikten sonra pişirmeye devam ediyoruz.
O arada pirinçleri suya ekleyerek pişirmeye başlıyoruz, yumuşayana kadar bekliyoruz.
2 yumurtamızı çırptıktan sonra soğanların içerisine atarak 2-3 dakika pişirip tuz ilave ediyoruz.
Yukarıdaki bütün işlemler bittikten sonra karıştırarak servis yapabilirsiniz. Soğan karıştırmasını yemeklerin yanında tüketebileceğiniz gibi normal bir öğünde yemek olarak da tüketebilirsiniz.