İskenderun’da balık kültürünün yaygınlaşması için çareyi balık restoranları açmakta bulan esnaflar, ekmek arası balığa rağbetin yüksek olduğunu açıkladılar. Numune Mahallesi’ndeki balık hal pazarındaki esnaflar işyerlerinde balık pişiriminin yanı sıra, balık restoranların da açılmaya başlaması ile vatandaşların balığı yerinde yemenin lezzetine varmaya başladıklarını belirtiyor. İskenderunlu balıkçılar, kentin balık kültürünün yaygınlaşması için balık pişirim yerleri açtıklarını belirterek, dürüm fiyatına balık ekmeği halkın damak tadına sunduklarını ifade ettiler.