Hatay’ın köklü mutfak kültürünün simgelerinden kömbe, bu kez siyasetçilerin katılımıyla hazırlanan özel bir etkinliğe sahne oldu. AK Parti Hatay Milletvekili Abdulkadir Özel ile MHP Hatay Milletvekili Lütfi Kaşıkçı, Antakya’daki Tarihi Uzun Çarşı’da faaliyet gösteren bir iş yerini ziyaret ederek kömbe yapımına katıldı.
Usta şeflerle birlikte tezgâh başına geçen milletvekilleri, hamur açıp geleneksel kalıplarla kömbeye şekil verdi. Önlüklerini giyerek ustalarla birlikte çalışan Özel ve Kaşıkçı’nın mutfaktaki performansı hem işletme çalışanlarının hem de vatandaşların ilgisini çekti. Samimi anların yaşandığı etkinlikte renkli görüntüler ortaya çıktı.
Programa Hatay Vali Yardımcısı Resul Yıldırım ile Defne Kaymakamı Oğuz Cem Murat da katıldı. Protokol üyeleri, kömbe yapımının inceliklerini ustalardan dinleyerek sürece birebir eşlik etti.
İşyeri sahibi Şahap Fansa, ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Kömbe tezgâhımız bugüne kadar birçok misafiri ağırladı ancak bugün yaşadığımız mutluluk çok farklı. Değerli konuklarımızın önlük giyip kömbe yapmaları bizim için unutulmaz bir an oldu” dedi.
Milletvekilleri ise Hatay’ın zengin gastronomi kültürünün korunmasının önemine dikkat çekerek, kömbenin kültürel mirasın önemli bir parçası olduğunu vurguladı.
Vatandaşların da yoğun ilgi gösterdiği etkinlik, sıcak ve samimi bir atmosferde sona erdi.
