Hatay Büyükşehir Belediyesi ile Tüm Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu (TAŞPAKON) işbirliğiyle 23 Aralık Cumartesi günü saat 13.00’te Antakya’da düzenlenecek olan ‘Yöresel Yemek Yarışması’nın hazırlıkları başladı.
Geçtiğimiz günlerde Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü(UNESCO) tarafından gastronomi alanında ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na layık görülen Hatay mutfağını dünya çapında bir üne kavuşturan Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş, Hatay’ın damak çatlatan lezzetlerinin tanınmasına ve tüketiminin artmasına katkı sağlamak amacıyla farkındalık yaratacak bir projeye daha imza atıyor.
MALZEME BİZDEN MARİFET SİZDEN
‘Malzeme Bizden Marifet Sizden’ sloganıyla gerçekleşecek olan yarışmada her medeniyetin izini taşıyan Hatay mutfağının yöresel tatlarından ekşi aşı ve oruk (içli köfte), Hatay Antakya Saray Caddesi’nde 3 kişiden kurulacak olan takımlar eşliğinde TAŞPAKON jürisinin beğenisine sunulacak. Yarışma sonunda birinciye 1.500 TL, ikinciye 1000 TL ve üçüncüye 500 TL’lik para ödülü takdim edilecek.
BAŞVURULAR 19-21 ARALIK TARİHLERİ ARASINDA
HBB yetkilileri tarafından yapılan açıklamada Hatay’ın yöresel lezzetlerinden ekşi aşı ve oruk (içli köfte) yapımında kendisine güvenen kadın – erkek tüm Hataylıların 19-21 Aralık tarihleri arasında HBB Halkla İlişkiler Birimine başvuru yapabileceği belirtildi.
