Dünyada Olimpiyat Oyunları ve FIFA Dünya Kupası’nın ardından 3’üncü büyük organizasyon olarak kabul edilen 2021 Botanik EXPO’suna ‘Medeniyetler Bahçesi’ temasıyla ev sahipliği yapmaya hazırlanan Hatay, EXPO 2021’de sergileyeceği Hatay Mutfağı için alt yapı çalışmalarını da gerçekleştirmeye devam ediyor.
HATAY MUTFAĞININ KÜLTÜRÜ ÖĞRENCİLERLE PAYLAŞILDI
TAŞFED (Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu), WACS (World Association of Chefs Societies) işbirliği ile 2-5 Şubat 2017 tarihleri arasında İstanbul Beylikdüzü TÜYAP Kongre Merkezi’nde 15’incisi düzenlenen, Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nden Hatay’a gümüş ve bronz madalya ile dönerek hemşehrilerine büyük bir gurur yaşatan Hatay Büyükşehir Belediye personellerinden Abdulcelil Erkan, 17 Ekim Salı günü Şehit Ahmet Benli Meslek Lisesi ‘Yiyecek ve İçecek Hizmetleri’ sınıfının öğrencileri ile bir araya gelerek Hatay mutfağının kültürü teması altında bir demo çalışması gerçekleştirdi.
Hatay mutfağının damak çatlatan lezzetlerini öğrenciler ile birlikte hazırlayan Erkan, EXPO 2021’in Hatay’ın dünya pazarına açılması için büyük bir fırsat olduğunun altını çizerek Hatay genelinde gastronomi alt yapısı oluşturmaya devam edeceklerini bildirdi.
